| Diabetes type 2 en gezond voedsel heeft in principe alles met elkaar te maken. Daarom is het voor deze groep dan ook belangrijk in de gaten te houden welke voedingsadviezen worden verstrekt door onder meer het Voedingscentrum. Deze instantie onthulde onlangs de nieuwe schijf van vijf tijdens het congres "De Schijf van 2005, gezondheidswinst door vijf gouden regels" van het Voedingscentrum en de Nederlandse Vereniging van Diëtisten.
De vijf gouden regels beloven een verbetering van de gezondheid, wanneer de persoon in kwestie de regels consequent toepast. De vijf regels luiden: Eet gevarieerd, niet te veel, minder verzadigd vet, veel groente, fruit en brood en eet veilig. De vijf vakken in de schijf van vijf worden eigenlijk samengevat in de eerste regel: eet gevarieerd. Tevens moeten zijn uitstralen dat het volgen van de voedingsnormen en de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad niet per se betekent dat er niet lekker kan worden gegeten.
Uit cijfers blijkt dat het geven van voorlichting over gezond eten en hiermee het verkleinen van de kans op overgewicht en diabetes type 2, geen overbodige luxe is. Vier op de tien Nederlanders heeft te maken met overgezicht, 90% eet te veel verzadigd en transvet en driekwart van ons volkje eet nota bene te weinig groente en fruit.
Het Voedingscentrum hoopt met de herintroductie van de Schijf van Vijf de mensen bewust te maken van gezonde voeding. We praten over herintroductie omdat deze schijf, die later is vervangen door de maaltijdschijf en de voedingswijzer, reeds in 1953 in het leven geroepen werd. Nog steeds kent 77% van de mensen deze schijf terwijl de maaltijdschijf en de voedingswijzer deze grote bekendheid nooit hebben kunnen verwerven.
Het Voedingscentrum start in 2005 een campagne rond de nieuwe schijf die enkele jaren moet duren. Het doel van de campagne is (wederom) de consumenten bewust te maken van het belang van gezond en veilig eten en tevens om inzicht te geven in de kwaliteit van het voedsel. Gezond staat voorop maar betekent niet dat lekker en genieten hiermee komen te vervallen.
© Double Check, Marjolein de Wit-Blok |
insuline
Back